পেকটিন নিষ্কাশনে ঝিল্লি প্রযুক্তির প্রয়োগ

পেকটিন গ্যালাক্টুরোনিক অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত একটি প্রাকৃতিক উচ্চ-আণবিক পদার্থ। এটি আঙ্গুর, লেবু, সাইট্রাস, আপেল এবং অন্যান্য উপযুক্ত ভোজ্য গাছের মতো ফলের খোসা বা পোমাস থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এটি মূলত খাদ্য শিল্পে জেলিং এজেন্ট, ঘন এবং স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এতে জেলিং, ইমালসাইফিং এবং স্থিতিশীল প্রভাব রয়েছে।

এছাড়াও, পেকটিন ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে একটি অপরিহার্য সহায়ক উপাদান। রক্তে শর্করার, রক্তের লিপিডগুলি হ্রাস করা, কোলেস্টেরল হ্রাস করা, রক্তনালীগুলি অবরুদ্ধ করা, এবং ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং সীসা বিষ থেকে মুক্তি দেওয়ার ক্ষেত্রে এর সুস্পষ্ট প্রভাব রয়েছে।

কীভাবে আরও ভাল পেকটিন নিষ্কাশন করা যায় এবং পেকটিনের গুণমান উন্নত করা যায়? এটি সর্বদা শিল্পের উদ্বেগ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

পেকটিন উত্পাদনে, সাধারণত ব্যবহৃত পরিশোধন পদ্ধতিটি হ'ল অ্যালকোহল বৃষ্টিপাত এবং সাধারণত ব্যবহৃত ঘনত্বের পদ্ধতিগুলি হ'ল বহু-প্রভাব ঘনত্ব, ডিকম্প্রেশন ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব ইত্যাদি।

Traditional তিহ্যবাহী উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, প্রচুর পরিমাণে নিষ্কাশনের কারণে, ঘনত্বের প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রচুর পরিমাণে বাষ্প গ্রহণ করা হয়, যার ফলে উদ্যোগের জন্য উচ্চ উত্পাদন ব্যয় হয়।

একই সময়ে, যেহেতু তাপ ঘনত্বের প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও অপরিষ্কার অপসারণ প্রক্রিয়া নেই, তাই নিষ্কাশনের অমেধ্য, বিশেষত ছোট অণু অমেধ্য এবং অজৈব লবণগুলি বৃদ্ধি পাবে, ফলে পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে। অ্যালকোহল বৃষ্টিপাতের প্রক্রিয়াতে, যেহেতু এক্সট্রাক্টটিতে প্রচুর পরিমাণে অমেধ্য রয়েছে, তাই ইথানলের অপরিষ্কার সামগ্রী বেশি এবং তাপ পুনরুদ্ধারের ক্ষতি বড়।

ঝিল্লি বিচ্ছেদ প্রযুক্তি পেকটিন নিষ্কাশন করতে ব্যবহৃত হয়। চিকিত্সা প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও গরমের প্রয়োজন হয় না, যা কার্যকরভাবে তাপ-সংবেদনশীল পদার্থের ক্রিয়াকলাপের ধ্বংসকে বাধা দেয়। এটি একটি খাঁটি শারীরিক প্রক্রিয়া যা কোনও পর্যায় পরিবর্তন এবং অ্যালকোহলের বৃষ্টিপাত নয়। প্রচুর উত্পাদন ব্যয় সাশ্রয়ের ভিত্তিতে, পেকটিন পণ্য উপাদানগুলি প্রাকৃতিক মানের, সবুজ এবং পরিবেশ বান্ধব এবং পণ্য রফতানির মতো উচ্চ-শেষের প্রয়োজনগুলি পুরোপুরি পূরণ করে। ভ্যাকুয়াম ঘনত্বের সাথে তুলনা করে, ঝিল্লি বিচ্ছেদ প্রযুক্তির কম শক্তি খরচ, শক্তিশালী নির্বাচনীতা রয়েছে, পেকটিন নিষ্কাশনে রঙ্গকগুলির মতো ছোট অণুগুলি অপসারণ করতে পারে, পেকটিনের গুণমান উন্নত করতে পারে এবং traditional তিহ্যবাহী পদ্ধতির চেয়ে বেশি ব্যয়-সঞ্চয় এবং নির্ভরযোগ্য।